Burgund: Côte d'Or Flashcards
(160 cards)
1
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Was wird als Herz des Burgund bezeichnet?
A
Côte d’Or (offiziell !keine! Weinbauregion!)
2
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Was bedeutet der Name Côte d’Or?
A
Goldene Küste
3
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Wie lang erstrecken sich die Weinberge der Côte d’Or?
A
50 km
4
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Von wo nach wo erstrecken sich die Weinbaugebiete der Côte d’Or?
A
Von Dijon nach Süden
5
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Welche Hügel schützen die Côte d’Or?
A
Morvan-Hügel im Westen
6
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Aus welchen Bodentypen besteht der Boden der Côte d’Or?
A
Kalkstein und Mergel
7
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Welche Rebsorten sind ideal für den Anbau in der Côte d’Or?
A
- Chardonnay
- Pinot Noir
8
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Was beeinflusst die Ausrichtung der Weinberge in der Côte d’Or?
A
Verschiedene Flüsse (z.B. Vouge, Meuzin, Dheune)
- münden in Saône
- dann Rhône, dann Mittelmeer)
9
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
In welcher Höhenlage befinden sich die besten Lagen der Côte d’Or?
A
250 bis 300 m
10
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Welche Erziehungsform wird vorwiegend in der Côte d’Or verwendet?
A
einfache Guyot-Erziehung
11
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Wie viele Rebstöcke pro Hektar sind in der Côte d’Or üblich?
A
Rund 10.000 Rebstöcke/ha
12
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Welche Erziehungsform findet man in jüngeren Anlagen der Côte d’Or?
A
Cordon de Royat
13
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Was sind die üblichen Methoden der Weinbereitung in der Côte d’Or?
A
- Teilweises bis vollkommenes Entrappen
- Kaltmazeration
- Schalenkontakt vor der Gärung (PN)
- Reifung in (zumindest gebrauchten) Eichenfässern
- Abfüllung ohne Filtration
- für die besten CH oft auch bâttonage
14
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
In welche zwei Subregionen unterteilt sich die Côte d’Or?
A
Côte de Nuits und Côte de Beaune
15
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Welche Art von Weinen produziert die Côte de Nuits?
A
Körperreiche und langlebige Rotweine
16
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Welche Art von Weinen produziert die Côte de Beaune?
A
- ausgezeichnete trockene Weißweine
- leichtere Rotweine
17
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Was ist die Hauptrebsorte der Côte de Nuits?
A
Pinot Noir
18
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Wie viele Grand Cru-Lagen besitzt die Côte de Nuits?
A
24
19
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Von welcher Grand Cru-Lage darf auch Weißwein produziert werden?
A
Musigny
20
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Wie viele Hektar Rebfläche umfasst die Marsannay AOC?
A
240 ha
21
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Welche Weintypen sind in der Marsannay AOC zugelassen?
A
WW, Rosé, RW
22
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Hat die Marsannay AOC Premier Cru- oder Grand Cru-Lagen?
A
Nein
23
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Eigenschaften der Weine aus Fixin AOC?
A
- robust
- wenig Fruchtaromen
24
Q
Burgund: Côte d’Or / Côte de Nuits
Wie viele Premier Cru-Lagen gibt es in der Fixin AOC?
A
6
25
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie viele ha Rebfläche umfasst die Gevrey-Chambertin AOC?
480 ha
(86 ha 1er Cru, 80 ha GC)
26
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie viele Grand Cru-Lagen hat die Gevrey-Chambertin AOC?
Neun
- wenn Mazoyéres-Chambertin extra gezählt wird
27
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Nenne alle Grand Cru-Lagen in Gevrey-Chambertin AOC
- Chambertin (13 ha)
- Chambertin-Clos de Bèze (15 ha)
- Chapelle-Chambertin (5,5 ha)
- Charmes Chambertin (29 ha)
- Mazoyères-Chambertin (2 ha)
- Griotte-Chambertin (2,5 ha)
- Latricières-Chambertin (7 ha)
- Mazis-Chambertin (9 ha)
- Ruchottes-Chambertin (3 ha)
28
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie viele Premier Cru-Lagen gibt es in Gevrey-Chambertin?
26 (86 ha)
29
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Was ist ein charakteristisches Merkmal der Weine aus Gevrey-Chambertin?
- gute Farbtiefe
- kräftiges Tannin
30
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Bekannte Winzer mit der Lage "Charmes Chambertin Grand Cru"
- Dugat
- Dugat Py
- Bachelet
31
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Bekannter Winzer mit der Lage "Chambertin und Chambertin - Clos de Béze"
Armand Rousseau
32
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Die Côte de Nuits liegt im Norden der __________.
Côte d’Or
33
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Von welcher Stadt hat die Côte de Nuits ihren Namen?
Nuits-Saint-George
34
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Welche Appellation umfasst fünf Grand Cru-Lagen mit rund 40 ha Rebfläche?
Morey-Saint-Denis AOC
35
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Nenne die fünf (4) Grand Cru-Lagen in der Morey-Saint-Denis AOC.
- Clos de la Roche (16,9 ha)
- Clos St-Denis (6,6 ha)
- Clos de Tart (7,5 ha)
- Clos des Lambrays (8,8 ha)
- (Bonnes-Mares)
## Footnote
Bonnes-Mares gehört teilweise zu Morey-Saint-Denis, der Großteil jedoch zu Chambolle-Musigny AOC.
36
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie viele Premier Cru-Lagen gibt es in der Morey-Saint-Denis AOC?
20 (ca. 40 ha)
37
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie sind die Weine der Morey-Saint-Denis AOC im Vergleich zu Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny?
- leichter als Gevrey-Chambertin
- kräftiger als Chambolle-Musigny.
38
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Bekannte Produzenten mit Lagen in Morey-Saint-Denis AOC?
- Clos de Tart
- Clos des Lambray
- Armand Rousseau
- Perrot-Minot
- Ponsot
- Hubert Lignier
39
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Welche Grand Cru-Lagen gibt es in der Chambolle-Musigny AOC?
* Bonnes-Mares (13,5 ha)
* Musigny (9,3 ha)
## Footnote
Es gibt auch 24 Premier Cru-Lagen mit rund 60 ha Rebfläche.
40
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie sind die Weine der Chambolle-Musigny AOC im Vergleich zu Vosne-Romanée und Gevrey-Chambertin?
- Eleganz an Vosne-Romanée
- kräftige Struktur von Gevrey-Chambertin.
41
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
bekannte WinzerInnen mit der Lage "Musigny Grand Cru"
- Comte George de Vogüé
- Domaine Leroy (Madame Lalou Bize-Leroy)
- Jacques-Frédéric Mugnier
42
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Vougeot AOC - Von wo kommt der Name?
Vom Bach "Vouge", der durch den Ort Vougeot fließt.
43
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Rebfläche Vougeot AOC
67 ha
44
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie groß ist die Grand Cru-Lage Clos de Vougeot?
Knapp 50 ha.
45
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Entsteheng von Clos de Vougeot?
Zisterzienser Mönche im 14. Jahrhundert
- im Jahr 1330 von einer kilometerlangen, heute noch bestehenden hohen Mauer "Clos" umfriedet
46
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie viele Produzenten sind auf die Grand Cru-Lage Clos de Vougeot aufgeteilt?
Rund 80 Produzenten.
47
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Bekannte Produzenten mit der Lage Clos de Vougeot Grand Cru?
- Château de la Tour (5,5 ha)
- Méo-Camuzet (3 ha)
- Louis Jadot (2,15 ha)
- Leroy (1,9 ha)
- Jean Grivot (1,86 ha)
48
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Eigenschaften von einem Clos de Vougeot Grand Cru?
- sehr dicht
- robust
49
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Welche Aromen zeigt ein Clos de Vougeot nach der ca. 10 Jahren Reifung?
* Trüffel
* Unterholz.
50
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Fill in the blank: In der Morey-Saint-Denis AOC sind die Weine oft _______ als Gevrey-Chambertin.
leichter
51
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Fill in the blank: Chambolle-Musigny AOC hat _______ Grand Cru-Lagen.
zwei
52
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
True or False: Die Appellation Vougeot AOC hat mehr als 50 ha Rebfläche für Villages-Weine.
False
53
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Rebsorte(n) Vosne-Romanée AOC?
- ausschließlich Pinot Noir
54
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Welche Aromen zeichnen die Weine von Vosne-Romanée AOC aus?
- seidige Textur
- feine Beerenfrüchte
- Veilchen
- erdiger Touch
- Einzigartige Kombination von Kraft und Eleganz
55
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie viele Grand Cru-Lagen gibt es in Vosne-Romanée AOC?
6
56
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Nenne die Grand Cru-Lagen (6) in Vosne-Romanée AOC.
- La Grande Rue (1,65 ha)
- La Tâche (6 ha)
- Richebourg (8 ha)
- La Romanée (0,84 ha)
- Romanée -Conti (1,8 ha, Monopol)
- Romanée-Saint-Vivant (9 ha)
## Footnote
Weitere Grand Cru-Lagen sind La Romanée, Romanée-Conti und Romanée-Saint-Vivant.
57
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Nenne die prestigeträchtiste Premier Cru-Lage von Vosne-Romanée AOC
Cros Parantoux 1er Cru.
- Méo-Camuzet
- Emanuel Rouget (Jayer Nachfolger))
58
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Rebfläche Vosne-Romanée AOC
156 ha
59
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Was ist die Fläche der Grand Cru-Lage La Romanée?
0,84 ha
Monopolbesitz: Domaine Comte Liger-Belair
60
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Welcher AOC wird die Kommune Flagey-Échezeaux zugeordnet?
Vosne-Romanée AOC
61
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie viele Grand Cru-Lagen hat Flagey-Échezeaux?
Zwei Grand Cru-Lagen
62
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie groß ist die Grand Cru-Lage Échezeaux?
36 ha
84 Besitzer
63
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie groß ist die Grand Cru-Lage Grands Echézeaux?
9 ha
21 Besitzer
64
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie viele Besitzer hat die Grand Cru-Lage Grands Échezeaux?
21 Besitzer
## Footnote
Grands Échezeaux hat eine Fläche von 8 ha.
65
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Welche Rebsorten könnten theoretisch in Flagey-Échezeaux zusätzlich verwendet werden?
Pinot Liébault (Mutation von Pinot Noir)
Pinot Gris
66
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Was ist die südlichste Appellation der Côte de Nuits?
Nuits-Saint-Georges AOC
67
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Rebfläche Nuits-Saint-George AOC?
310 ha
68
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie viele Premier Crus befinden sich in der Nuits-Saint-Georges AOC?
41 Premier Crus
(145 ha / 310 ha insgesamt)
69
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Besitzt die Nuits-Saint-Georges AOC Grand Cru-Lagen?
Nein
70
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Was ist die zweitwichtigste Stadt der Côte d’Or?
Nuits-Saint-Georges
71
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wann findet die Auktion „Hospices de Nuits“ statt?
Jedes Jahr im März
## Footnote
Ähnlich der „Hospices de Beaune“ im November.
72
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie sind die Weine aus der Nuits-Saint-Georges AOC beschrieben?
Fleischig, würzig, erdig und mit Tiefgang
## Footnote
Diese Eigenschaften sind typisch für die Weine dieser Appellation.
73
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Welche Premier Cru-Lage ist die Bekannteste in Nuits-Saint-Georges?
Les St-Georges
74
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Aus welchen Rebsorten wird in Nuits-Saint-Georges Weißwein hergestellt?
Chardonnay
(Pinot Blanc)
75
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Welche Gemeinden sind in der Côtes de Nuits-Villages AOC vertreten?
Fixin, Brochon, Premeaux, Comblanchien und Corgoloin
## Footnote
Diese fünf Städte sind auf die 165 ha Rebfläche aufgeteilt.
76
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie ist die Struktur der Weine aus der Côtes de Nuits-Villages AOC?
Typische Struktur eines Côte de Nuits
- nicht so dicht
- nicht so langer Abgang
## Footnote
Dies beschreibt die Weine dieser Appellation.
77
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Was ist die Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC?
Eine regionale Appellation in höheren Lagen
## Footnote
Die Appellation liegt in 300–400 m Seehöhe und umfasst 16 Gemeinden.
78
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie groß ist die Rebfläche der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC?
Rund 750 ha
## Footnote
Diese Rebfläche erlaubt die Herstellung von Rot-, Rosé- und Weißweinen.
79
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Welche Rebsorten dürfen zum Pinot Noir in der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC hinzugefügt werden?
Bis zu 15 % Chardonnay, Pinot Gris und Pinot Blanc
## Footnote
Diese Regelung gilt für die Herstellung von Rotwein.
80
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie sind die Weißweine der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC typischerweise zusammengesetzt?
Meist aus 100 % Chardonnay
81
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Nuits
Wie ist der Körper der Weine aus der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC beschrieben?
- leichter
- weniger konzentriert
82
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wovon hat die Côte de Beaune ihren Namen?
Stadt Beaune
83
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie lang ist die Côte de Beaune?
Etwa 20 km
84
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Für welche Weine ist die Côte de Beaune bekannt?
Chardonnay
85
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Welche Aromen sind typisch für die Weißweine der Côte de Beaune?
- konzentriert
- klares Fruchtaroma
86
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Welche Rotweinsorte wird in der Côte de Beaune produziert?
Pinot Noir
87
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Auf welcher Seehöhe liegen die Weinberge der Côte de Beaune im Durchschnitt?
300 m
88
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
In welche Himmelsrichtung sind die meisten Weinberge der Côte de Beaune ausgerichtet?
Nach Osten
89
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Aus welchem Hauptmaterial besteht der Boden der Côte de Beaune?
Kalkstein mit Einschlüssen von Mergel
90
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viele Grand Cru-Lagen gibt es in der Côte de Beaune?
Acht
91
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wieviele der 8 Grand Cru-Lagen an der Côte de Beaune sind für Rotwein?
Eine, Corton
92
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Welcher Anteil der Produktion in der Côte de Beaune entfällt auf Rotwein?
60 %
93
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Welcher Anteil der Produktion in der Côte de Beaune entfällt auf Weißwein?
40 %
94
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Auf welcher Grand Cru-Lage an der Côte de Beaune darf auch Rotwein hergestellt werden?
Corton Grand Cru.
95
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Was umfasst die Ladoix AOC?
1er / GC / Rebfläche?
- 11 Premier Cru-Lagen
- zwei Anteile an Grand Cru-Lagen (Corton, Corton-Charlemagne)
- 110 ha Rebfläche
## Footnote
Es wird auch eine große Menge an Côte de Beaune-Villages AOC produziert.
96
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viele ha umfasst die Grand Cru-Lage Corton in der Aloxe-Corton AOC?
90 ha
(hauptsächlich RW)
97
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viele ha umfasst die Grand Cru-Lage Corton-Charlemagne in der Aloxe-Corton AOC?
50 ha
## Footnote
Diese erstreckt sich über die drei Gemeinden Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton und Pernand-Vergelesses.
98
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viele Premier Cru-Lagen gibt es in der Aloxe-Corton AOC?
14 Premier Cru-Lagen
## Footnote
Diese umfassen rund 36 ha Rebfläche.
99
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wo liegen die Weinberge der Pernand-Vergelesses AOC?
Auf der südwestlichen Seite des Corton-Hügels
## Footnote
Es werden Weiß- und Rotweine hergestellt.
100
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viele Grand Cru-Lagen gibt es in der Pernand-Vergelesses AOC?
Drei (2) Grand Cru-Lagen
## Footnote
(Corton-Charlemagne, Corton, Charlemagne).
101
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viele Premier Cru-Lagen gibt es in der Pernand-Vergelesses AOC?
Acht Premier Cru-Lagen
102
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie groß ist die Rebfläche der Savigny-Lès-Beaune AOC?
Rund 350 ha Rebfläche
103
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Aus welcher Traube wird der Großteil des Weins in der Savigny-Lès-Beaune AOC hergestellt?
Pinot Noir
## Footnote
Der Rest ist Weißwein aus Chardonnay, Anteile von Pinot Blanc sind erlaubt.
104
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viele Premier Cru-Lagen gibt es in der Savigny-Lès-Beaune AOC?
22 Premier Cru-Lagen
## Footnote
Diese umfassen 140 ha.
105
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Gibt es Grand Cru-Lagen in der Savigny-Lès-Beaune AOC?
Nein
106
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Was ist die Weinhauptstadt des Burgund?
Beaune
107
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie groß ist die Rebfläche der Beaune AOC?
Rund 410 ha
108
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viele Premiers Crus gibt es in der Beaune AOC?
42 (ca. 310 ha)
109
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Welche Art von Weinen (WW,RW,Rosé) wird hauptsächlich in der Beaune AOC produziert?
Rotweine
110
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Was für Böden herrschen in der Beaune AOC vor?
Sandböden
- dementsprchend weniger dichte, 5-10 Jahre Alterungspotenzial
111
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wo liegt die Appelation Chorey-Les-Beaune AOC?
- 5 km nördlich der Appellation Beaune.
- grenzt im N an Aloxe-Corton AOC.
112
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Rebfläche Chorey-Les-Beaune AOC?
134 ha
113
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Chorey-les-Beaune - eher RW oder WW?
99% RW
114
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie groß ist die Rebfläche der Pommard AOC?
Rund 340 ha
- nur RW
115
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viele Premier Crus gibt es in der Pommard AOC?
28
116
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viel Rebfläche nehmen die Premier Crus der Pommard AOC ein?
Rund 115 ha
117
Welche Art von Weinen wird in der Pommard AOC produziert?
Rotwein
118
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie ist die Tanninstruktur der Weine aus der Pommard AOC?
- sehr straff
- tendenziell einige Jahre Flaschenreife notwendig
119
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie groß ist die Rebfläche der Volnay AOC?
Rund 220 ha
- nur RW
120
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viele Premier Crus gibt es in der Volnay AOC?
29 (130 ha)
121
Wie viel Prozent der Gesamtproduktion machen die Premier Crus der Volnay AOC aus?
50 %
122
Welche Art von Weinen wird in der Volnay AOC produziert?
Ausschließlich Rotwein
123
Wie zeichnen sich die Weine der Volnay AOC aus?
Geschmeidigkeit und Weichheit
124
Welche besondere Note haben die Weine der Volnay AOC oft?
Animalische Note
125
Wie viele Grand Cru-Lagen gibt es in der Beaune AOC?
Keine
126
Wie viele Grand Cru-Lagen gibt es in der Pommard AOC?
Keine
127
Wie viele Grand Cru-Lagen gibt es in der Volnay AOC?
Keine
128
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie groß ist die Rebfläche der Meursault AOC?
Rund 390 ha
## Footnote
Meursault AOC ist bekannt für seine Weißweine und gilt als die burgundische Hauptstadt des Weißweins.
129
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Welcher Anteil der Produktion in Meursault entfällt auf Weißwein?
Rund 90 %
## Footnote
Meursault produziert hauptsächlich Weißwein aus Chardonnay, gelegentlich auch aus Pinot Blanc.
130
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viele Premier Cru-Lagen gibt es in der Meursault AOC?
19 Premier Cru-Lagen
## Footnote
Die Premier Cru-Lagen umfassen eine Fläche von 110 ha.
131
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
An welche Gemeinde grenzt die kommunale Appelation Monthelie AOC?
Meursault.
132
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Bekannte Premier Cru-Lagen von Meursault AOC?
- Meursault Charmes
- Meursault Genevrières
- Meursault Bouchères
- Meursault Perrières
133
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Rebfläche Monthelie AOC?
125 ha (110 ha davon RW)
134
Böden in Monthelie AOC?
- roter Ton
- Mergel
135
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie groß ist die Rebfläche der Saint-Aubin AOC?
170 ha
## Footnote
Saint-Aubin liegt zwischen Meursault und Puligny-Montrachet.
136
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Welcher Anteil der Produktion in Saint-Aubin entfällt auf Rotwein?
Rund 35 %
## Footnote
Der Rest der Produktion besteht hauptsächlich aus Weißwein aus Chardonnay.
137
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viele Premier Cru-Lagen gibt es in der Saint-Aubin AOC?
30 Premier Cru-Lagen
## Footnote
Diese umfassen rund 125 ha Rebfläche.
138
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Was ist die typische Eigenschaft der Weißweine aus Saint-Aubin?
Erfrischende Säure und typische Mineralität
## Footnote
Diese Weine sind bekannt für ihre Qualität und Frische.
139
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie groß ist die Rebfläche der Auxey-Duresses AOC?
Rund 140 ha
## Footnote
Diese Appellation hat sowohl Rot- als auch Weißweinproduktion.
140
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Welcher Anteil der Produktion in Auxey-Duresses entfällt auf Rotwein?
Rund 75 %
## Footnote
Der Weißweinanteil liegt bei rund 25 %.
141
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viele Premier Cru-Lagen gibt es in der Auxey-Duresses AOC?
Neun Premier Cru-Lagen
## Footnote
Diese umfassen eine Fläche von 32 ha.
142
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Rebfläche Puligny-Montrachet AOC
Rund 96 ha Rebfläche
## Footnote
Diese Fläche besteht hauptsächlich aus Chardonnay und einem kleineren Anteil an Pinot Noir.
143
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Welche Hauptrebsorte wird in Puligny-Montrachet AOC für Weißwein verwendet?
Chardonnay
## Footnote
Der Rest der Rebfläche wird für Rotwein aus Pinot Noir genutzt.
144
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viele Premier Cru-Lagen gibt es in Puligny-Montrachet AOC?
17 Premier Cru-Lagen
## Footnote
Diese Premier Cru-Lagen nehmen etwa 90 ha ein.
145
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Nennen Sie die vier Grand Cru-Lagen der Appellation Puligny-Montrachet AOC.
* Montrachet (9,59 ha)
* Bâtard Montrachet (10,27 ha)
* Chevalier-Montrachet (7,48 ha)
* Bienvenues-Bâtard-Montrachet (3,43 ha)
## Footnote
Die ersten beiden Grand Crus werden sich mit Chassagne geteilt.
146
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie beschreiben sich die Weine aus Puligny-Montrachet AOC in Bezug auf Geschmack?
- kräftig
- Marzipan, geröstete Mandeln und Honig
147
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Was ist die Rebflächenverteilung in der Appellation Chassagne-Montrachet AOC?
Rund 305 ha Rebfläche
40 % Weißwein und 60 % Rotwein
## Footnote
Diese Verteilung zeigt die Präferenz für Rotwein in dieser Appellation.
148
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viele Premier Cru-Lagen gibt es in Chassagne-Montrachet AOC?
55 Premier Cru-Lagen (145 ha)
149
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Nennen Sie die Grand Cru-Lagen (3) von Chassagne-Montrachet AOC.
* Montrachet (4 ha von 8 ha)
* Bâtard-Montrachet (6 ha von 12 ha)
* Criots-Bâtard-Montrachet
150
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie unterscheiden sich die Weißweine von Chassagne-Montrachet AOC von denen von Puligny?
- kraftvoller
- fleischiger, wirken breiter
151
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Aromen der Rotweine von Chassagne-Montrachet AOC?
- Kirsche
- schwarze Johannisbeeren
- im Alter an Leder
152
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Was umfasst die Appellation Santenay AOC in Bezug auf Rebfläche?
Rund 335 ha Rebfläche
## Footnote
Diese Appellation ist hauptsächlich für Rotwein aus Pinot Noir reserviert.
153
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie viele Premier Cru-Lagen gibt es in Santenay AOC?
12 Premier Cru-Lagen
## Footnote
Santenay AOC hat keine Grand Cru-Lagen.
154
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Welcher Faktor im Boden beeinflusst die Produktion von Rotwein in Santenay AOC?
Höherer Mergelanteil im Boden
## Footnote
Dies begünstigt den Anbau von Pinot Noir in dieser Region.
155
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Was umfasst die Côte de Beaune-Villages AOC?
Knapp 1 ha Rebfläche für Rotwein aus einem oder mehreren Dörfern
## Footnote
Ausgenommen sind die Orte Aloxe-Corton, Beaune, Pommard und Volnay.
156
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Welche Eigenschaften haben die Weine der Côte de Beaune-Villages AOC?
- straffe Tannine
- markante Säure
- rote Früchte
157
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Wie groß ist die Rebfläche der Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC?
Rund 830 ha
## Footnote
Diese Appellation umfasst 29 Gemeinden.
158
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Welche Weinsorten werden in der Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC hergestellt?
Rot- und Roséweine aus Pinot Noir, Weißweine aus Chardonnay
## Footnote
Anteile von Pinot Blanc und Pinot Gris sind erlaubt.
159
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
Fill in the blank: Die Côte de Beaune-Villages AOC steht für _______. (RW / WW?)
Rotwein
## Footnote
Der Rotwein kann aus einem oder mehreren Dörfern stammen.
160
# Burgund: Côte d'Or / Côte de Beaune
True or False: Die Côte de Beaune-Villages AOC umfasst die Dörfer Aloxe-Corton, Beaune, Pommard und Volnay.
Falsch
## Footnote
Diese Dörfer sind von der Appellation ausgeschlossen.
