Flashcards: Spanien
(21 cards)
Rioja: Wie ist das Klima in Rioja?
Gemäßigt mit atlantischem Einfluss im Westen (Alta), mediterraner im Osten (Baja); moderat mit geringer Niederschlagsmenge.
Rioja: Welche Hauptrebsorten werden verwendet?
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo (Carignan), Graciano; bei Weißwein: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca.
Rioja: Was sind die Reifeanforderungen für ‘Crianza’ Rotwein?
Mindestens 2 Jahre, davon mindestens 1 Jahr im Eichenfass.
Rioja: Was sind die Reifeanforderungen für ‘Reserva’ Rotwein?
Mindestens 3 Jahre, davon mindestens 1 Jahr im Eichenfass und 6 Monate Flaschenreife.
Rioja: Was sind die Reifeanforderungen für ‘Gran Reserva’ Rotwein?
Mindestens 5 Jahre, davon mindestens 2 Jahre im Eichenfass und 2 Jahre in der Flasche.
Ribera del Duero: Hauptrebsorte und Stilistik?
Tempranillo (lokal: Tinto Fino); konzentriert, strukturiert, dunkelfruchtig mit gutem Reifepotenzial.
Ribera del Duero: Klima?
Kontinental mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Ribera del Duero: Höhenlage?
Zwischen 750 und 1000 m, begünstigt Frische und langsame Reifung.
Rueda: Welche Weißweinsorte dominiert?
Verdejo, teils reinsortig, teils mit Sauvignon Blanc verschnitten.
Rueda: Typische Stilistik von Verdejo?
Frisch, mittel bis vollmundig, Zitrusfrucht, Fenchel, leicht bittere Note.
Rías Baixas: Hauptrebsorte?
Albariño.
Rías Baixas: Klima und Stilistik?
Atlantisch, feucht; Weine frisch, lebendig, hohe Säure, Steinobst.
Priorat: Was ist das Besondere an den Böden?
Licorella – dunkler Schiefer mit Glimmer, speichert Wärme und fördert Drainage.
Priorat: Hauptrebsorten?
Garnacha, Cariñena; oft alte Reben, niedrige Erträge.
Priorat: Stilistik der Weine?
Kraftvoll, konzentriert, hohe Reife, oft hoher Alkohol, mineralisch.
Bierzo: Hauptrebsorte für Rotwein?
Mencía.
Bierzo: Stilistik von Mencía-Weinen?
Duftig, rotbeerig, frisch, oft florale Noten, mittlerer Körper, gute Säure.
Bierzo: Klimaeinfluss?
Übergangszone zwischen atlantisch und kontinental; mäßige Temperaturen, gute Reife.
La Mancha: Bedeutung für Spaniens Weinwirtschaft?
Größtes DO-Gebiet Spaniens; bedeutend für Volumenweinproduktion, zunehmend Qualitätsverbesserung.
La Mancha: Wichtige Rebsorten?
Airén (traditionell), Tempranillo, internationale Sorten (Cabernet, Chardonnay).
La Mancha: Klima?
Extrem kontinental – heiße Sommer, kalte Winter, geringe Niederschläge.
