NUTRITION - PERSONNES AGEES

Question 1

Calculer les besoins énergétiques des personnes âgées et les besoins moyens

Question 2

Connaître les besoins en macros et micronutriments ainsi que les justifications afin de rédiger le tableau des bases de l’alimentation pour les personnes âgées

Question 3

Connaitre les principaux grammages et les fréquences du GEMRCN pour personnes âgées.

Question 4

Présenter le rythme alimentaire et les composantes par repas pour cette population.

Question 5

Présenter l’importance d’adapter la texture des repas et le choix des denrées alimentaires pour les personnes âgées

Question 6

Présenter les principaux repères alimentaires pour cette population

Question 7

Faire le lien entre l’alimentation et l’activité physique dans la prévention de la sarcopénie et l’ostéoporose.

Question 8

Être capable de proposer une ration journalière pour les personnes âgées