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RNP Flashcards

(91 cards)

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1
Q

Nourrissons < 6 mois
Nourrissons > 6 mois

A

Ca2+ 200 | Na 110 | Mg 25 | Fer 0,3
Ca2+ 280 | Na 370 | Mg 80 | Fer 11

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2
Q

Enfants 1 à 3 ans
Enfants 4 à 10 ans

A

Ca2+ 450 | Na 800 | Mg 180 | Fer 5
Ca2+ 800 | Na 1000 | Mg 225 | Fer 5

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3
Q

Ado 11 à 17 ans

A

Ca2+ 450 | Na 800 | Mg 180 | Fer

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4
Q

Hommes 18+
Femmes 18+

A

Ca2+ 1000/950 | Na 1500 | Mg 380 | Fer 11
Ca2+ 1000/950 | Na 1500 | Mg 300 | Fer 11-16

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5
Q

Protéines Enfants 4-5 ans

A

Proteines 6 à 16%

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6
Q

Sucres pour 4-7 ans et 13-17 ans

A

60g
75g

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7
Q

EPA + DHA
Enfants / ado

A

250mg / j

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8
Q

Adultes lipides

A

AGS <12% (acide laurique / mystirique / palmitique 8%)
AGMI 15/20%
AGPI 5% (w6 : 4% w3 : 1%)
EPA 250mg
DHA 250mg

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9
Q

Fibres enfants et ado

A

14
21

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10
Q

Eau - Adulte

A

AS Femme 18-59: 2L/j (Anses 2016)
AS Homme 18-69: 2,5L/j (Anses 2016)
0,25 mL/KJ/j ou 35 à 50 mL/Kg/j

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11
Q

Eau - Enfants 6-11 mois

A

AS 0,8 à 1L/j
Efsa 2010

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12
Q

Eau - Enfants 1 à 3 ans

A

AS 1 an : 1,1 à 1,2L/j
AS 2-3 ans : 1,3L/j
Efsa 2010

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13
Q

Eau - Enfants 4 à 13 ans

A

AS 4-8 ans : 1,6L/j
AS 9-13 ans : G: 2,1L/j F: 2L/j
Efsa 2010

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14
Q

Eau - Ado 14-17 ans

A

AS
G : 2,5L/J
F : 2L/J
Efsa 2010

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15
Q

Eau - Femmes enceintes

A

AS : 2,3 L/J
Dont 1,5L en eau de boisson
(ANSES 2019 selon Efsa 2017)

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16
Q

Eau - Femmes allaitantes

A

AS : 2,7L /J
Dont 1,8L en eau de boisson
(ANSES 2019 selon Efsa 2017)

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17
Q

Eau - F ménopausée et personne âgée
Femme ménopausée Femme > 59 ans Homme > 69 ans

A

AS : 1,5 à 2 L/jour d’apport hydrique
dont 1 à 1,3 L sous forme de boissons.
30 mL/Kg de poids après 65 ans avec un apport minimum de 0,25 mL/Kj/j soit 1 mL/Kcal/j
(ANSES - ANC 2001)

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18
Q

Formules Enfants de 0 à 3 ans

A

Formules de Holliday et Segar pour le calcul des besoins énergétiques totaux :
- 0-10 kg : 100 kcal/kg/j
- 10-20 kg : 1 000 + 50 kcal/kg/j
- > 20 kg : 1 500 + 20 kcal/kg/j
SFNCM
Garçons
Henry 0 - 3 ans
(0,118 x P) + (3,59x T) -1,55
Fille
Henry 0 - 3 ans
(0,127 x P) + (2,94 x T) -1,20

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19
Q

Formules Enfants de 4 à 10 ans

A

BE = (MB x NAP)
Garçons
Henry 3 - 10 ans
: (0.0632 x P) + (1.31 x T) + 1.28
Filles
Henry 3 - 10 ans
(0.0666 x P) +( 0.878 x T) + 1.46

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20
Q

Formules Enfants 10 à 17 ans

A

BE = (MB x NAP)
Garçons
FAO (69,4 x P) + (322 x T) + 2392
Henry 10 - 18 ans : (0.0651 x P) + (1.11 x T) + 1.25
Filles
FAO (30,9 x P) + (2016,6 x T) + 907
Henry 10 - 18 ans : (0.0393 x P) + (1.04 x T) + 1.93

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21
Q

Energie Enfants 6 à 11 mois

A

Garçons
6 mois = 2,6 MJ
7 mois = 2,7 MJ
8 mois = 2,8 MJ
9 mois = 2,9 MJ
10 mois = 3 MJ
11 mois = 3,1 MJ
Filles
6 mois = 2,3 MJ
7 mois = 2,4 MJ
8 mois = 2,5 MJ
9 mois = 2,6 MJ
10 mois = 2,7 MJ
11 mois = 2,8 MJ
(Efsa 2013)

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22
Q

Energie Enfants 1 à 3 ans

A

Garçons
1 an = 3,3 MJ
2 ans = 4,8 MJ
3 ans = 5,1 MJ
Filles
1 an = 3 MJ
2 ans = 4,4 MJ
3 ans = 4,8 MJ
(Efsa 2013)

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23
Q

Energie Enfants 4 à 17 ans

A

Garçons 4-6 ans = 6,3 MJ
Garçons 7-10 ans = 7,8 MJ
Garçons 11-14 ans = 9,5 MJ
Garçons 15-17 ans = 11,8 MJ
Filles 4-6 ans = 5,9 MJ
Filles 7-10 ans = 7,3 MJ
Filles 11-14 ans = 8,6 MJ
Filles 15-17 ans = 9,4 MJ
(ANSES 2019 selon Efsa 2017)

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24
Q

Energie Femmes enceintes

A

1er T :
+ 70 Kcal
0,3 MJ
2ème T :
+ 260 Kcal
1,1 MJ
3ème T :
+ 500 Kcal
2,1 MJ
(ANSES 2019 selon Efsa 2017)

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25
Energie Femmes allaintantes
+ 500 Kcal 2,1 MJ (ANSES 2019 selon Efsa 2017 )
26
Energie Femmes ménopausée ou >60
ménopausée 51-59 ans 2060 kcal 8,6 MJ Femme 60-65 ans 1930 Kcal 8,1 MJ Femme > 65 ans 1880 Kcal 7,9 MJ (ANSES 2019 selon Efsa 2017 )
27
Energie Hommes >69 ans
2300 Kcal 9,6 MJ (ANSES 2019 selon Efsa 2017 )
28
Energie Femmes et Hommes adultes
F: 2100 H: 2600 Anses 2016
29
Protéines Enfants <1 an
7-15% (Anses 2016)
30
Protéines adultes
IR 10 à 20% (Afssa 2007 et Anses 2016) AS : 0,83 g/Kg/j (Afssa 2007)
31
Protéines Enfants 1-3 ans
6-15% (Anses 2016)
32
VPO enfants 0 à 3 ans
VPO 6-12 mois : 10g/j 1-2 ans : 20g/j 2-3 ans : 30g/j Max 800 mL éq lait après 1 an (SFP) AS : 0,83 g - 1,31 g/Kg/j selon l’âgé (Efsa 2015)
33
Protéines Enfants 6-9 ans
IR 7-17 % (Anses 2016)
34
Protéines Enfants 10-13 ans
IR 9-19 % (Anses 2016)
35
Protéines Ado 14-17 ans
IR 10-20 % (Anses 2016)
36
Protéines Femmes enceintes
IR 10 à 20% 3T: 12 à 20% (Anses 2016) 0,83 g/Kg/J + T1 : +1g/J T2 : 9g /J T3 : 28g/J (Efsa 2015)
37
Protéines Femmes allaitantes
IR 12 à 20% (Anses 2016) 0,83g/Kg/J <6 mois +19 g >6 mois + 13g (Efsa 2015)
38
Protéines Femmes ménopausée ou 51-65 ans
IR 15 à 20% (ANSES 2016) F 51-65 ans AS : 0,83 g/Kg/j (Efsa 2015) F > 65 ans AS : 1 g/Kg /J (Anses 2016)
39
Protéines Homme >69 ans ou Femmes >65 ans
IR 15 à 20% (ANSES 2016) AS : 1g/Kg /J (Anses 2016)
40
Lipides Enfants de 0 à 5 mois
IR : 50/55% Anses 2016 AGPI : ↪ 2,7% ω6 : LA ↪0,45% ω 3 : ALA (Anses 2011b)
41
Lipides Adultes
35/40%AGS ≤ 12% ↪ ≤ 8% : acide myristique, palmitique et laurique AGMI : 15-20% AGPI : 5% ↪ 4% ω6 : acide linoléique (LA) ↪1% ω 3 : acide alpha-linolénique (ALA) ω6 ω3 < 5 EPA = 250 mg/j DHA = 250 mg/j Source : 2011b
42
Lipides 6-11 mois
Décroît progressivement jusqu’à IR 45-50 % (Anses 2016) AGPI : ↪ 2,7% ω6 : LA ↪0,45% ω 3 : ALA (Anses 2011b)
43
Lipides enfants 1-3 ans
IR : 45-50 % (Anses 2016) DHA = 70 mg EPA < DHA (Anses 2011b)
44
Particularité lipides 4-17 ans
EPA + DHA = 250 mg/j (Efsa 2017)
45
Glucides adulte
IR 40 à 55% (Anses 2016) Complément énergétique de la ration Sucres totaux hors lactose et galactose : 100g max (Anses 2017b)
46
Fibres adulte
AS : 30 (Anses 2016)
47
Glucide Enfants 0-3 ans
IR 40-50 % ( Anses 2016) Complément énergétique de la ration
48
Fibres Enfants 0-3 ans
0
49
Glucides 4 à 17 ans
IR 40 à 55% Complément énergétique de la ration Sucres totaux hors lactose et galactose *4-7 ans : 60 g/j *8-12 ans : 75 g/j *13-17 ans : 100 g/j (Anses 2016)
50
Fibres 4-6 ans
14 (Efsa 2017)
51
Fibres 7-10 ans
16 (Efsa 2017)
52
Fibres 11-14 ans
19 (Efsa 2017)
53
Fibres 15-17 ans
21 (Efsa 2017)
54
Fibres Femmes ménopausée, femmes >59 ans, hommes >69 ans
AS : 25-30 (Efsa 2016)
55
Glucides Femmes ménopausée, femmes >59 ans, hommes >69 ans
IR 40-50 % ( Anses 2016)
56
Adulte Ca2+
Avant 25 ans : 1000 Après 25 ans : 950 (Anses 2021)
57
Enfants 0-3 ans Ca2+
0-5 mois AS : 200 6-11 mois AS : 280 1-3 ans : 450 (Anses 2021)
58
Enfants 4-13 ans Ca2+
4-11 ans : 800 12-14 ans : 1150 (Anses 2021)
59
Enfants 14-17 ans Ca2+
1150 (Anses 2021)
60
Adulte Fe2+
11 à 16 (femmes) 11 (hommes) (Anses 2021)
61
Enfants 0-3 ans - Fer
6-11 mois : 11 1-2 ans : 5
62
Enfants 4-13 ans fer
3-6 ans : 4 7-11 ans : 6 12-17 ans : G:11 & F:11 à 13 (Anses 2021)
63
Femmes enceinte et allaitante - Fer
16 (Anses 2021)
64
Adulte Mg
Femmes : AS: 300 Hommes : AS : 380
65
Enfants 0-3 ans Mg
0-5 mois : AS : 25 6-11 mois : AS : 80 1-3 ans : AS : 180 (Anses 2021)
66
Enfants 4-6 ans Mg
AS : 210 (Anses 2021)
67
Enfants 7-10 ans Mg
AS : 240
68
Enfants 11-14 ans mg
AS : 265
69
Enfants 15-17 ans mg
AS : G : 295 AS : F : 225 (Anses 2021)
70
Adulte - Cl
AS : 2300 (Anses 2021)
71
Enfants 0-3 ans - Cl
0-5 mois AS : 170 6-11 mois AS : 570 1-3 ans AS : 1200 (Anses 2021)
72
Enfants 4-13 ans - Cl
4 - 8 ans : AS : 1500 9 -13 ans : AS : 1900 (Anses 2021)
73
Enfants 15-17 ans - Cl
AS : 2300 (Anses 2021)
74
Adulte Cu
AS : 1,5 AS : 1,9 (Anses 2021)
75
Enfants 0-3 ans - Cu
0-5 mois AS : 0,3 6-11 mois AS : 0,5 1-3 ans AS : 0,8 (Anses 2021)
76
Enfants de 4 à 13 ans Cu
4-6 ans AS : 1 7-10 ans AS : 1,2 11-14 ans AS : 1,3 (Anses 2021)
77
Ado Cu
G : AS : 1,5 F : AS : 1,1 (Anses 2021)
78
Femme enceinte et allaitante
AS : 1,7 (Anses 2021)
79
Adulte F
Femmes AS : 2,9 Hommes AS : 3,4 (Anses 2021)
80
Enfants 0-3 ans F
0-5 mois : AS : 0,08 6-11 mois : AS : 0,4 1-3 ans AS : 0,6 (Anses 2021)
81
Enfants 4-14 ans F
4-6 ans AS : G : 1 AS : F : 0,9 7-10 ans AS : G : 1,5 AS : F : 1,4 11-14 ans AS : G : 2,2 AS : F : 2,3 (Anses 2021)
82
Enfants 15-17 ans F
AS : G 3,2 AS : F : 2,8 (Anses 2021)
83
Adulte I ug
AS :150 (Anses 2021)
84
Enfants 0-3 ans I ug
0-5 mois AS : 90 6-11 mois AS : 70 1-3 ans AS : 90 (Anses 2021)
85
Enfants 4-14 ans I ug
4-6 ans AS : 90 7-10 ans AS : 90 11-14 ans : AS : 120 (Anses 2021)
86
Enfants 15-17 ans I ug
AS : 130 (Anses 2021)
87
Femmes enceintes I ug
AS : 200 (Anses 2021)
88
Enfants 4-10 ans Vitamine C mg
4-6 ans 30 (Anses 2021) 7-10 ans 45 (Anses 2021)
89
Enfants 11-17 ans Vitamine C mg
11-14 ans 70 (Efsa 2021) 15-17 ans 100 (Efsa 2021)
90
Enfants <3 ans Vitamine C
AS : 20 (Anses 2021)
91
Enfants <3 ans Vitamine D
AS : 10 (Anses 2021)

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