Spanien | Galicien & Baskenland

Question 1

Appellationen

Galicien & Baskenland | Spanien

Answer 1

• Rias Baixas DO
• Bierzo DO
• Ribeira Sacra DO
• Baskenland / Pais Vasco

Question 2

Rias Baixas DO

Galicien & Baskenland | Spanien

Answer 2

• Typ: Appellation in Galizien (ESP)
• Lage: Fünf Subzonen nördlich des Fluss Mino (Grenze Portugal) mehr oder minder direkt am Atlantik
• Rebfläche: 4’100 ha
• Klima: maritim, kühl, sehr feucht (1’300 mm Niederschlag) sowie 2’200 Sonnenstunden
• Boden: Sand- und Anschwemmböden auf Granit
• Weinbau: Pergola Erziehung als Schutz vor Pilzen mit 2’000 Rebstöcken pro ha, modern: Geneva-Double-Curtain
• Bedeutung:
  o Seit Grüdnung der DO (1987) enormer Aufschwung durch wohl besten Weisswein Spaniens
  o Heute ca. 200 Weingüter, meistens sehr klein strukturiert

Question 3

Rias Baixas DO – Subzonnen

Galicien & Baskenland | Spanien

Answer 3

• Ribeira do Ulla: ganz im Norden
• Val do Salnes: An der Küste im Norden, Heimat grosser Anzahl guter Produzenten
• Soutomaior: im Fjord von Vigo, sehr klein
• O Rosal: Im Süden an der Küste
• Condado do Tea: Im Süden im Landesinneren

Question 4

Rias Baixas DO – Weine & Erzeuger

Galicien & Baskenland | Spanien

Answer 4

• Rebsorten: Albarino (90%), Treixadura, Loureira, Godello
• Rebsortenmix: reinsortige Albarinos oder Verschnitte davon
• Weinstil
  o Duftend, fruchtig, Aromen von Pfirsich und Aprikose, hohe Säure, gut strukturierte Körper
  o Weine mit Feinhefelagerung bilden die Spitze der Qualitätspyramide und sind fülliger und langlebiger
  o Ausbau im Eichenfass: eher selten
• Vergleich: Säure ähnlich wie deutscher Riesling, aber strafferer Körper
• Erzeuger: Pazo Senorans

Question 5

Bierzo DO

Galicien & Baskenland | Spanien

Answer 5

• Typ: Appellation im äussersten Nordwesten von Castilla-Leon (ESP)
• Lage: Am Fluss Sil (Nebenfluss des Mino) hinter dem Kantabrischen Gebirge
• Rebfläche: 2’300 ha
• Klima: moderat (Einfluss von Atlantik und der spanischen Hochebene)
• Boden: Schiefer & Granit
• Weinbau: Sehr viele alte Reben über 60 Jahre, manche sogar über 100 Jahre; 4’000 Stöcke / ha

Question 6

Bierzo DO – Weine & Erzeuger

Galicien & Baskenland | Spanien

Answer 6

• Rebsorte: Mencia
• Weinstil: In Bestfrom ein fruchtiger Rotwein mit viel Eleganz und Finesse als Antithese zu den Blockbustern Spaniens
• Bedeutung: Trendregion mit heute gegen 80 Winzern
• Bedeutende Erzeuger: Alavaro & Ricardo Palacios, Raul Perez

Question 7

Ribeira Sacra DO

Galicien & Baskenland | Spanien

Answer 7

• Typ: Appellation in Galizien (ESP)
• Lage: im Landesinnern auf archaischen Terassen an den Flüssen Sil und Mino
• Weine
  o Rot: aus Mencia (wohl bester Rotwein Galiciens)
  o Weiss: Godello

Question 8

Baskenland / Pais Vasco

Answer 8

• Lage: Verschiedene DOs zwischen San Sebastian und Bilbao
• Weisswein aus Hondarrabi Trauben (Gemischter Satz) mit ausgeprägter Säure und Apfelnoten