Flashcards: EU - Weingesetz
(41 cards)
Frage
Antwort
Welches Hauptgesetz regelt den Weinbau in der EU?
EU-Verordnung über die Gemeinsame Marktorganisation (GMO)
Was sind die drei EU-Weinkategorien?
PDO, PGI, Wein ohne g.U./g.g.A.
Was bedeutet PDO?
Protected Designation of Origin (geschützte Ursprungsbezeichnung)
Was bedeutet PGI?
Protected Geographical Indication (geschützte geografische Angabe)
Was bedeutet Wein ohne g.U./g.g.A.?
Einfacher Wein ohne Herkunftsschutz
Wer setzt die nationalen Vorschriften für PDO/PGI um?
Die Mitgliedstaaten
Wo müssen alle Verarbeitungsschritte bei PDO erfolgen?
Innerhalb der abgegrenzten Ursprungszone
Wo müssen alle Trauben bei PDO geerntet werden?
Innerhalb der Ursprungszone
Was regelt die Produktspezifikation für PDO?
Sorten, Erträge, Anbau, Alkohol, Herstellungsmethoden, Sensorik
Wo müssen mindestens 85% der Trauben bei PGI geerntet werden?
Innerhalb der geografischen Angabe
Dürfen Verarbeitungsschritte außerhalb der PGI-Region erfolgen?
Ja, teilweise zulässig
Ist PGI weniger streng als PDO?
Ja, flexiblere Anforderungen
Was ist verpflichtend auf EU-Weinetiketten?
Alkoholgehalt, Ursprungsangabe, Abfüllbetrieb, Volumen, Allergene, Losnummer
Dürfen Rebsorte und Jahrgang deklariert werden?
Ja, bei Einhaltung der nationalen Mindestanteile
Mindestanteil Rebsorte/Jahrgang für Etikett?
0.85
Darf der Begriff ‘Reserve’ auf EU-Ebene verwendet werden?
Nur bei nationaler Regelung erlaubt
Dürfen traditionelle Begriffe verwendet werden?
Nur wenn von der EU zugelassen
Was bedeutet Anreicherung?
Erhöhung des Alkoholgehalts durch Zucker- oder Mostzusatz
Ist Anreicherung erlaubt?
Ja, unter Kontrolle der EU
Was bedeutet Süßung?
Erhöhung des Zuckergehalts im fertigen Wein
Ist Süßung erlaubt?
Ja, mit Süssreserve
Darf Anreicherung und Süßung kombiniert werden?
Nein, nicht gleichzeitig zulässig
Was ist die max. Erhöhung durch Anreicherung?
Je nach Weinbauzone (z. B. Zone A: +3% vol)
