Flashcards: Frankreich

Question 1

Wie groß ist Frankreichs Rebfläche?

Answer 1

Ca. 780.000 ha

Question 2

Welche drei Hauptklimazonen prägen Frankreich?

Answer 2

Atlantisch, kontinental, mediterran

Question 3

Welche Qualitätsstufen gibt es im französischen Weingesetz?

Answer 3

AOP, IGP, Vin de France

Question 4

Was bedeutet Grand Cru in Burgund?

Answer 4

Höchste Lagenklassifikation

Question 5

Was bedeutet Premier Cru in Burgund?

Answer 5

Zweithöchste Lagenklassifikation

Question 6

Was ist die Methode Traditionelle?

Answer 6

Flaschengärung wie in Champagne

Question 7

Wichtigste Rebsorten Bordeaux Rot?

Answer 7

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Question 8

Wichtigste Weißweinsorten Bordeaux?

Answer 8

Sauvignon Blanc, Sémillon

Question 9

Welches Klima herrscht in Bordeaux?

Answer 9

Maritim

Question 10

Was prägt das Médoc?

Answer 10

Kiesböden, Cabernet Sauvignon dominiert

Question 11

Was prägt Saint-Émilion und Pomerol?

Answer 11

Lehm, Merlot dominiert

Question 12

Was ist das Klassifikationsjahr Bordeaux Médoc?

Answer 12

1855

Question 13

Was ist das Besondere an Sauternes?

Answer 13

Edelfäule (Botrytis)

Question 14

Wichtigste Rebsorten Burgund?

Answer 14

Pinot Noir, Chardonnay

Question 15

Klima Burgund?

Answer 15

Kontinental

Question 16

Boden Chablis?

Answer 16

Kimmeridge-Kalk

Question 17

Welche Unterregionen gehören zur Côte d’Or?

Answer 17

Côte de Nuits, Côte de Beaune

Question 18

Wo liegen die besten Pinot Noirs in Burgund?

Answer 18

Côte de Nuits

Question 19

Wo liegen die besten Chardonnays in Burgund?

Answer 19

Côte de Beaune

Question 20

Wichtigste Rebsorten Champagne?

Answer 20

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Question 21

Klima Champagne?

Answer 21

Kalt, marginales Nordklima

Question 22

Was ist Autolyse?

Answer 22

Hefeabbau während der Flaschenreifung

Question 23

Was ist Prestige Cuvée?

Answer 23

Top-Abfüllungen einzelner Häuser

Question 24

Was bedeutet Brut?

Answer 24

Sehr trocken (max. 12 g/l RZ)

Question 25

Wichtigste Rebsorten Loire?

Answer 25

Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc

Question 26

Subregion für Muscadet?

Answer 26

Pays Nantais

Question 27

Subregion für Sancerre?

Answer 27

Centre

Question 28

Wichtigste Sorte Sancerre?

Answer 28

Sauvignon Blanc

Question 29

Wichtigste Sorte Anjou-Saumur?

Answer 29

Chenin Blanc

Question 30

Wichtigste Sorte Touraine Rot?

Answer 30

Cabernet Franc

Question 31

Wichtigste Sorte Nordrhône?

Answer 31

Syrah

Question 32

Wichtigste Sorte Südrhône?

Answer 32

Grenache

Question 33

Bekannteste Appellation Nordrhône?

Answer 33

Côte-Rôtie, Hermitage

Question 34

Bekannteste Appellation Südrhône?

Answer 34

Châteauneuf-du-Pape

Question 35

Klima Nordrhône?

Answer 35

Kontinental

Question 36

Klima Südrhône?

Answer 36

Warm, mediterran

Question 37

Wichtigste Sorten Elsass?

Answer 37

Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Muscat

Question 38

Klima Elsass?

Answer 38

Kontinental, regenarm (Vogesen)

Question 39

Was ist Vendange Tardive?

Answer 39

Spätlese

Question 40

Was ist Sélection de Grains Nobles?

Answer 40

Botrytis-Auslese

Question 41

Wichtigste Stilistik Provence?

Answer 41

Rosé

Question 42

Wichtigste Rebsorten Provence Rosé?

Answer 42

Grenache, Cinsault, Syrah

Question 43

Bekannteste Appellation Provence?

Answer 43

Côtes de Provence, Bandol

Question 44

Wichtigste Sorte Cahors?

Answer 44

Malbec

Question 45

Wichtigste Sorte Madiran?

Answer 45

Tannat

Question 46

Wichtigste Sorte Jurançon?

Answer 46

Petit Manseng

Question 47

Ist Chablis warm?

Answer 47

Nein, sehr kühl mit Frühfrostgefahr

Question 48

Dominiert Cabernet Sauvignon in Saint-Émilion?

Answer 48

Nein, Merlot dominiert

Question 49

Besteht Côte-Rôtie aus Verschnitt?

Answer 49

Max. 20% Viognier erlaubt, meist reiner Syrah

Question 50

Gibt es nur Non-Vintage Champagne?

Answer 50

Nein, auch Vintage und Prestige Cuvées

Question 51

Wird Prosecco wie Champagne erzeugt?

Answer 51

Nein, meist Tankgärung (Méthode Charmat)

Question 52

Dominiert Merlot in Madiran?

Answer 52

Nein, Tannat dominiert