Flashcards: Neuseeland

Question 1

Wie groß ist die Rebfläche Neuseelands?

Answer 1

Ca. 42.000 ha

Question 2

Wie ist das Klima Neuseelands?

Answer 2

Überwiegend gemäßigt-maritim

Question 3

Welche klimatischen Haupteinflüsse bestimmen den Weinbau?

Answer 3

Küstenlage, starke Westwinde, kühle Nächte

Question 4

Welcher Wind beeinflusst das Klima entscheidend?

Answer 4

Die Roaring Forties (Westwinde)

Question 5

Was ist die wichtigste Rebsorte Neuseelands?

Answer 5

Sauvignon Blanc

Question 6

Welcher Staat dominiert die Produktion?

Answer 6

Marlborough

Question 7

Welches Qualitätssystem existiert?

Answer 7

Keine gesetzlich verpflichtenden Stufen; Label Integrity Program für Herkunft, Jahrgang, Sorte

Question 8

Wie hoch ist der Mindestanteil für Sorte, Jahrgang, Herkunft?

Answer 8

0.85

Question 9

Welche Institution kontrolliert die Deklaration?

Answer 9

New Zealand Winegrowers / MPI

Question 10

Wichtigste Subregionen Marlborough?

Answer 10

Wairau Valley, Southern Valleys, Awatere Valley

Question 11

Klima Marlborough?

Answer 11

Kühles, trockenes Klima mit viel Sonnenschein

Question 12

Wichtigste Rebsorte Marlborough?

Answer 12

Sauvignon Blanc

Question 13

Stilistik Marlborough Sauvignon Blanc?

Answer 13

Aromatisch, Stachelbeere, Passionsfrucht, hohe Säure

Question 14

Weitere wichtige Sorten Marlborough?

Answer 14

Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Question 15

Bodenprofil Marlborough?

Answer 15

Schwemmland, Kies, Schotterböden mit guter Drainage

Question 16

Bedeutung Awatere Valley?

Answer 16

Kühler, windiger, höhergelegene Weingärten, intensivere Säurestruktur

Question 17

Wichtige Schaumweinstile?

Answer 17

Methode traditionelle auf Basis von Chardonnay und Pinot Noir

Question 18

Wo liegt Hawke’s Bay?

Answer 18

Nordinsel, Ostküste

Question 19

Klima Hawke’s Bay?

Answer 19

Warmes, trockenes Klima mit maritimem Einfluss

Question 20

Wichtigste rote Sorte Hawke’s Bay?

Answer 20

Merlot und Bordeaux-Blends

Question 21

Bedeutende weiße Sorten Hawke’s Bay?

Answer 21

Chardonnay

Question 22

Wichtigste Subregion Hawke’s Bay?

Answer 22

Gimblett Gravels

Question 23

Was zeichnet Gimblett Gravels aus?

Answer 23

Wärmespeichernde Kiesböden, besonders geeignet für Rotweinbau

Question 24

Stilistik Hawke’s Bay Bordeaux-Blends?

Answer 24

Schwarze Frucht, moderate Säure, gut strukturiert

Question 25

Stilistik Hawke’s Bay Chardonnay?

Answer 25

Reif, strukturiert, oft moderater Holzeinsatz

Question 26

Wo liegt Martinborough?

Answer 26

Südspitze Nordinsel

Question 27

Klima Martinborough?

Answer 27

Kühl, kontinentaler als Marlborough, sehr windig

Question 28

Wichtigste Sorte Martinborough?

Answer 28

Pinot Noir

Question 29

Stilistik Martinborough Pinot Noir?

Answer 29

Konzentriert, dunkle Frucht, würzig, feste Struktur

Question 30

Weitere Sorten Martinborough?

Answer 30

Sauvignon Blanc, Riesling

Question 31

Wo liegt Central Otago?

Answer 31

Südinsel, südlichste Weinregion Neuseelands

Question 32

Klima Central Otago?

Answer 32

Kühl, kontinental, starke Tag-Nacht-Amplituden

Question 33

Wichtigste Sorte Central Otago?

Answer 33

Pinot Noir

Question 34

Stilistik Central Otago Pinot Noir?

Answer 34

Intensiv, reif, hohe Farbintensität, kräftige Frucht

Question 35

Weitere Sorten Central Otago?

Answer 35

Chardonnay, Riesling, Pinot Gris

Question 36

Bodenstruktur Central Otago?

Answer 36

Schiefer, Löss, sandige Schwemmböden

Question 37

Wo liegt Nelson?

Answer 37

Westlich von Marlborough

Question 38

Klima Nelson?

Answer 38

Kühl-maritim, etwas regenreicher als Marlborough

Question 39

Wichtigste Sorten Nelson?

Answer 39

Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir

Question 40

Wo liegt Waipara?

Answer 40

Nordteil Canterbury, Südinsel

Question 41

Klima Waipara?

Answer 41

Trocken, windgeschützt, große Tag-Nacht-Unterschiede

Question 42

Wichtige Sorten Waipara?

Answer 42

Riesling, Pinot Noir, Chardonnay

Question 43

Bedeutet Marlborough = nur Sauvignon Blanc?

Answer 43

Nein, auch Chardonnay, Pinot Noir, Schaumwein

Question 44

Ist Pinot Noir nur in Central Otago bedeutend?

Answer 44

Nein, auch in Martinborough, Marlborough und Waipara wichtig

Question 45

Ist New Zealand Wine ein gesetzliches Qualitätssystem?

Answer 45

Nein, Branchenverband, keine gesetzliche Hierarchie

Question 46

Ist Reserve gesetzlich definiert?

Answer 46

Nein, keine geschützte Bedeutung

Question 47

Warum hat Neuseeland generell geringe Krankheitsprobleme?

Answer 47

Kühl-maritime Luftströmungen, geringe Luftfeuchtigkeit, Windbewegung

Question 48

Warum sind Tag-Nacht-Unterschiede so wichtig?

Answer 48

Erhalten Frische, Säure und Aromatik der Trauben