Carboidratos - Grupo 2

Question 1

​Carboidratos - Classificação

Answer 1

Grupo 1

Grupo 2

Grupo 3

Question 2

​Grupo 2

Answer 2

Oligossacarídeos

Question 3

Oligossacarídeos - O que são?

Answer 3

Unidades um pouco maiores, de 3 a 9.

Question 4

Oligossacarídeos - Tipos

Answer 4

Malto-Oligossacarídeo

Outros Oligossacarídeos

Question 5

​Malto-Oligossacarídeo

Answer 5

Proveniente da digestão do amido

Exemplo → Maltodextrina

Question 6

Outros Oligossacarídeos

Answer 6

Aqueles cujas unidades elementares variam bastante

Exemplo → fruto-oligo-sacarídeos

Question 7

​Maltodextrina

Answer 7

Oligo do mal

Causa picos de insulina

Question 8

Maltodextrina - Usado para adoçar:

Answer 8

→ granola sem açúcar

→ sucos em pó

Question 9

Maltodextrina - No treino:

Answer 9

Efeito de 20~30 minutos

Após 30m começa a ter efeitos de hipoglicemia

Question 10

​FOS - FrutoOligoSacarídeos

Answer 10

São oligossacarídeos do bem

Question 11

FOS - FrutoOligoSacarídeos - Digestão

Answer 11

Não os utilizamos porque não conseguimos realizar a sua hidrólise.

Mas a nossa flora consegue → são hidrolisado pelas bactérias da flora.

Ele alimenta a flora