Aplicação da Análise de Alimentos Flashcards
1
Q
Aplicação da Análise de Alimentos - Importância 3
A
Elaboração de Tabelas de Valores Nutricionais
Detecção de Fraudes
Desenvolvimento de Novos Produtos
2
Q
Elaboração de Tabelas de Valores Nutricionais - Função 3
A
Rotular Embalagens
Elaboração de Cardápios
Elaboração de Dietas
3
Q
Detecção de Fraudes - Exemplos 3
A
Água em Leite
Falsificação de Mel
Excesso de Amido em Salsichas
4
Q
Desenvolvimento de Novos Produtos - Como?
A
Fornecendo subsídios à tecnologia de alimentos.
