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Análise Bromatológica - Celine > Monossacarídeos - Glicose > Flashcards

Monossacarídeos - Glicose Flashcards

1
Q

​Glicose - Energia

A

Oxidação nas células como fonte de energia

Única fonte de energia do SNC

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Q

Glicose - Armazenamento

A

Armazenado no fígado e músculos na forma de glicogênio

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3
Q

Glicose - Fontes

A

Frutas

Mel

Xarope de Milho

Raízes

Tubérculos

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4
Q

Glicose - Dieta de Cutting

A

Após 3~5 dias → causa alteração de humor

Ativa a glico-neo-genese → a pessoa emagrece músculo

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5
Q

Glico-Neo-Genese

A

→ Naturalmente ativa em períodos de jejum.

Produção de glicose à partir de outras fontes de nutrientes → os aminoácidos

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Análise Bromatológica - Celine (165 decks)

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