Outros Métodos → SLIDE Flashcards
1
Q
Outros Métodos 2
A
Metodologias Químicas
Metodologias Físicas
2
Q
Outros Métodos - Problema
A
Custo Elevado
3
Q
Métodos Químicos - Exemplo
A
Karl Fisher
4
Q
Karl Fisher - Quanto é utilizado? 1/3
A
Alimentos que mostram:
→ resultados incertos nos métodos de secagem
→ baixo teor de água
→ ricos em açúcares.
5
Q
Karl Fisher - Vantagem 3
A
Rápido
Preciso
Não Utiliza Calor
6
Q
Método Físico + Comum
A
Hidrometria
7
Q
Hidrometria - Como funciona?
A
Mede gravidade / densidade → geralmente usada em meio líquido.
8
Q
Hidrometria - Procedimento
A
Pesa → faz a remoção → e pesa novamente.
