Atuação das Enzimas Digestivas Flashcards
1
Q
Enzimas - Função
A
Transformar moléculas grandes em moléculas menores.
2
Q
Carboidrato / Proteína / Lipídio - Caloria
A
Carboidrato / Proteína → 4 calorias por grama
Lipídio → 9 calorias por grama
3
Q
Gordura Animal
A
→ Saturada
Aumento de colesterol, aterosclerose, infarto, morte
4
Q
Amilase
A
Digestão de carboidrato
5
Q
Carboidrato - Característica
A
Único nutriente que começa digestão efetiva na boca
6
Q
Corante Caramelo
A
Tóxico
Mutagênico → cancerígeno
